ウッチェリエラのブルネッロ2011。お約束に従って12時間前に抜栓しておいたので最初から芳醇な花の香りと少し皮の香りが広がる。ただし華やかな香りはポッジョジソットには及ばない。 味わいは酸味と果実の甘味と渋みのバランスが調和して、それでいて骨格が強い、最期に渋みが残るので、少し脂の乗った肉が良い。 本日は和牛リブロースステーキとピッタリでした！

髙橋邦明