トロ・ボー ショレイ・レ・ボーヌ 2018 "パリの星付きレストランを魅了する、由緒あるドメーヌ。 親しみやすく優しい果実味が魅力。 トロ・ボーは、ショレイ･レ･ボーヌに本拠地を置く、由緒正しい家族経営のドメーヌ。パリの数々の星付きレストランにオンリストされ、プロからも厚い信頼を得ています。こちらは、当主ナタリー女史がお気に入りの1つとして語るキュヴェで、親しみやすく優しい果実味が魅力の赤ワインです。 ラズベリーやチェリー、ブラックベリーのアロマと、シナモンなどのスパイスのニュアンス。瑞々しい果実味と共にミネラルの要素が感じられ、凛とした酸が上品なフィニッシュへと導きます。余韻は長く、スミレを思わせる風味も印象的です。" とのこと。 ルクロンやミモレットと。

Masafumi Nitta