初めてパイアラを飲んだのは洋食屋さんのグラスワイン。リーズナブルな割に、ポークカツレツのトマトソースと相性が抜群だったので、すごく印象深かった。 店舗向けのワインだそうでなかなか市販されていないんだけど、地方の小さな酒屋さんで売っていたのを見て、嬉しくなって購入^ ^ プーリア州のワインらしく、とっても果実味豊か。プルーンやブラックベリーのエレガントな黒果実の香りです。酸味やタンニンの深みは値段相応かな。 しかし後の香りが面白くて、ブラックペッパーと何かのハーブ、そしてバニラ？チョコ？タバコ？のような樽香とが相絡まって、なかなか複雑な香りを楽しめます。 ただ惜しいかな、アルコール感がトゲトゲしてて荒削りなので、単独で飲み続けると悪酔いしちゃうかも。 やっぱり、コクの強い洋食やお肉とあわせるのが一番と思います！

jiji-kurosuke