アントワーヌ シャンソン サントネイ 2011 上品かつしっかりなスパイシーさに燻製さや腐葉土の熟成感が程良く出た香りにチェリーの赤果実が混ざります！ 抜栓したては香りは良いんですが、味わいはやや薄めで少し飲み頃は過ぎてるのかな？！とも思いましたが、30分くらい経つと酸も果実味も増してきて良いバランスに(^^) 複雑さは少ないんですがキレイに熟成したコート ド ボーヌほぼ最南端のある意味貴重なピノでした！ 普通のハンバーグくらいに合わせて美味しく頂けましたね。

YD