さくっと飲みたいと思って買ったら2013年産で熟成しており、まろみのある味わい。横に広い楕円形で、味の際に柑橘の皮の苦味とハーブの風味。この際の感じはイタリアの白品種によく感じる。緑茶のようなカテキンの苦みと言うべきか。えぐみに寄った感じ。味わいは金柑を思わせ、小粒の酸と皮の苦み。 トップのトーンが高くなりすぎないのでバランスを保ったまま熟成している。今日の気分的にはもう二年若いヴィンテージで飲んでみたかった。 二日目。横に広い楕円形のまま中心が縦にやや膨らんだ。縁のグリーンな苦みから酸の尖りが減り、コクの厚みが増した。とろみのある口当たり。ベトナム料理のフォーを使ったものに合うかも？レモングラスが繋ぎ役になりそう。 ボトルワインの手頃なレンジでこれがあると嬉しい。

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