ドメーヌ・シモン・ビーズ サヴィニ・レ・ボーヌ・レ・ブルジョ 2013 1880年創設。初代シモン・ビーズがわずかばかりの葡萄畑を耕作してスタートし、1950年に孫の3代目シモンがドメーヌを継承すると、元詰めを開始。1972年にドメーヌを引き継いだのが、3代目シモンの息子、パトリックで、畑を大きく拡張し総面積は22haに達したそうな。 そして1998年、パトリックは日本人女性の千砂と結婚し、二人の子供に恵まれたものの、2013年10月に61歳の若さで他界。以後、ドメーヌの舵取りは千砂と、パトリックの妹でヴォーヌ・ロマネのドメーヌ・ジャン・グリヴォに嫁いだマリエルに委ねられているそうな。 ドメーヌでは2008年から、千砂の進言によりビオディナミ農法を採用。 レ・ブルジョはマルコネのあるボーヌ寄りの丘とヴェルジュレス寄りの丘に挟まれた、ロアンと呼ばれる川沿いの区画のようだ。 アロマはレッドベリー、レッドチェリー、フランボワーズなどのフレッシュな赤い果実、ヨーグルトやシナモン、甘草、若草、柑橘系も少々。 軽やかな赤い果実味、ミネラルは豊富で酸やタンニンはシルキーなニュアンス、ピュアなテクスチャー、喉越しも滑らか、余韻もレッドベリーやヨーグルト系乳酸、リコリス、グレープフルーツなどがほんのり残る感じ。 別に悪くはないのだが、ACブルのクラスにどうしても思ってしまうニュアンスかな。 なんとなくジャックカシューに似てるような気がするワインかも。

Daichi