開けた瞬間に噴き出てしまい、ひとりシャンパンファイト状態でシャツにかかってしまって、着替えなければならなかった。キッチンで溢したのだが、高級食材みたいな香りがするし、おめでたいとしよう。アルコール臭もあるが。 真っ白な泡と、橙の強い、若草ともとれる淡いシャンパンゴールド色がとても綺麗。泡粒も素晴らしい。イエロー果肉の香りは温度が高いからか。ボトルは直ぐに冷やしに入れた。グラスでしばらく香りを嗅ぎ続けた後、口に入れる。飲み心地が素晴らしい。味は甘くない蜜の感じ。余韻は口先から鼻、胃袋にまで感じられるようだが、最初に胸に直に浴びたせいではないだろう。30分もすると洋梨のテイストが現れた。 冷えた状態では、林檎やトースト感、アーモンドもあり、洗練された美しさがある。 食べ物 : 函館海鮮丼◎、札幌牛ステーキ弁当、 ビターめのチョコレート、いつも食べているようなチーズで良いと思います。

tacrock1