勉強会⑤ サントネイ クロ・デ・ザート2014 ユベール ラミー サントネイはピノ・ノワールに適した石灰質の茶色い土壌で ムルソー、ピュリニーなどでは見られないが このサントネイで再び姿を現すため 赤ワインの比率が多いそうです。 香りは華やかで しっかりとした赤系の果実味。タンニンが柔らかく スイスイと飲めてしまいます(^^)

コジモ3世

いわゆる白の造り手による赤なんですね？ユベール・ラミーけっこう良さそうですね♪

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ググってみると、ユベール・ラミーはメオ・カミュゼで修行したみたいですね(^^)

ピノピノ

Abeさん サントーバンが本拠地らしいので やはり白の造り手でしょうが この村名赤は私、相当気に入りましたっ♪

コジモ3世

ピノピノさん 「密植」という栽培法で評価を上げている造り手さんだそうです(^^)

コジモ3世

私も見ました！ワイナリーのテイスティングで、クリオバタールの後にその密植だされるらしいですよ。それだけ自信を持ってるようです。 サントーバンの優良畑もたくさん所有してますね(^^)

ピノピノ

ピノピノさん こういった ワインに出会うと ちょっとマイナーなサントーバンとかも 勉強したくなりますね(^^) もちろん 地図はピノピノさんのを使わせていただきます！

コジモ3世