ロワールのベルタン　ドゥラット エシャリオ　2020年 シュナンブラン100% 天然酵母発酵、SO2なし 極力、ワイン生産中に電気を使わずに作られた一本 古樽で一年熟成し、そのあと数ヶ月寝かしてから瓶詰めなのでコルクに記載がある通りに22年7月に瓶詰めされたもの 光沢のあるイエロー 熟したリンゴや白桃、上品な蜜の香り ナチュラルで清らかな飲み心地に程良い果実味やミネラル感 他の方の投稿コメントにもあるように一言で表すと大変にキレイな味わい♪ かなりナチュールな作りながらナチュールのネガティヴさはまったくなく自分も好きな味わいです！ ちなみに定価は5千円ほどするそうでお高め 評価は今回の自分の入手価格を褒めた結果で 味見してみて和食に合う味わい お惣菜の岡山産のカキフライ、相方が最近見つけて何度か写真も載せてる創業100年くらいの魚の卸売りの身がプリプリの真鯛のあら煮（さらにごぼうがめちゃ柔らかくて上品な旨味が染みていて絶品）に合わせるとよく合いました(^^)

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