北品川の名店Qでの素敵な夕食会のルージュは、KT様セレクトのジョルジュ・ミュニュレ・ジブール・シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・フスロット2012年を頂きました。もう説明のいらないヴォーヌ・ロマネを代表する作り手の一つ。レ・フスロットは丁度ボンヌ・マールとミュジニーの間のど真ん中に位置するプルミエの畑になります。 正しくゴージャスなルビー色。最初は固めなブラック・チェリーやベリー類の芳香。シャンボールらしい前半のエレガンスの口当たりですが、徐々にヴォーヌ・ロマネの様な妖艶で、スパイシーな凝縮感を醸し出すフスロット。どちらかと言いますと肉付きが良く、タイト気味な全体感ではありますが、流石素晴らしい酒質にエレガントで長い余韻。まだまだ熟成の扉を開けていない様ですが、今後が楽しみな素敵なシャンボールでした。

Marcassin