グラスの周りに美味しそうなイチゴの香りがフンワリと、柔らかい樽の香りを薄く広く、ベリーやナッツ感、スパイスは繊細に、オレンジ、桃やアプリコットの様なフルーツ、花などを小粋に。 蜜感の乗ったタンニンの粒子は非常に細かくフィニッシュ後も長く刺激を楽しませる。タンニンにバランスした酸味と隙無く埋まる甘味は時間が経つとどんどん旨味を増して行く。 開き切ると途端に刺激が消えただただ飲み易くなってしまうのでこれはこれで困ったもんだ(笑) 料理は、鶏肉のローストトマトソース仕立てなど。

super_kaki_p