コーヒーやチョコにミントの浸透感、ベリーやプルーンの濃縮された紫、チェリー、割と骨格をしっかりとした花を柔らかく、各香りの間を埋める様に漂う胡椒が充満し鼻へ抜けてゆく。 微量のイースト感、コルク、クッキーの様なオイリー香や香辛料、硬めの若いピーチ、炙った蜜ぽさ、栗のペースト、短時間にオレンジの様な柑橘感、垂れ垂れの頃には梨感など。 サラリとした質感の良さの後は程良い密度の流れ、安定した酸味とタンニン、後方で甘味はしっかりと有るが出しゃばらず後半は滑らかに広がる場面も、酸味とタンニンが一体化した旨味が残る後味に満足。3.7 料理は、鶏肉のローストはトマトソース仕立て、ラタトゥイユなど。

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