チョーキーなミネラル、柑橘のアロマ。ほのかに樽。シャープで伸びやかな酸と、引き締まった厚みのあるミネラルが印象的。温度が上がるにつれて樽からくる香ばしい風味と、白コショウのヒント。塩味を感じるミネラリーな長い余韻。ピュリニーの端正なテロワールが良く現れていると思う。

竹山 朋子