Dom. Bzikot Père et Fils Puligny Montrachet
ドメーヌ・ビズコット ピュリニー・モンラッシェ

美味しいですね。 時間がたって、温度が上がるとさらに良くなった印象です！！

チョーキーなミネラル、柑橘のアロマ。ほのかに樽。シャープで伸びやかな酸と、引き締まった厚みのあるミネラルが印象的。温度が上がるにつれて樽からくる香ばしい風味と、白コショウのヒント。塩味を感じるミネラリーな長い余韻。ピュリニーの端正なテロワールが良く現れていると思う。

アタックはふくよかで、ヨーグルトの香りが拡がる。果実味は非常に豊かで、シャープな酸味が後につづく。