すごく懐かしいというか、昔のシャンパンってこんな感じだったような。それはメルシャンが輸入してたんで、昔からシャンパンっていうとこれだったのかも。でもこのバランスの良さが長い間愛される理由なのかなあ。コクが強くて楽しめる割に食事を邪魔しないし、酸味も甘味も抑え気味だし、適度に苦味もあって、うーんトータルで美味しいなあ。

Shinji Ogawa