Pommery Brut Royal
ポメリー ブリュット ロワイヤル

柑橘系の苦みと、後から口の中で広がるはちみつやミネラルの感じ。キレのいいシャンパーニュです。 アラン・デュカスのデザートがあったので、それと一緒に。アンバー・ラムがしっかり効いていて、大人の味…

ポメリーです。 手元に残っていたメモは『少し熟成が進んだ印象で、それがワインに深みを与えている。ブリオッシュのようなバターの香りのする甘いお菓子』とあるので、以前飲んだものよりは熟成感のあるワインだったようです。 ‥もう少し、きちんとコメント残しておいて欲しいなと思いました(・∀・)←その時の酔っ払い 最後の写真は、散歩中に見かけた「接触注意」の張り紙。 格子に触ってはいけないのか、排気口みたいなところから熱風が出てくるとかなのか、原因がわからず、何に接触注意なのかがよくわかりませんでした(・∀・)

穏やかな太陽、軽いけど果実味ゆたか

ポメリー・ブリュット・ロワイヤル　シャンパーニュ　シャルドネ34％、ピノ・ノワール33％、ムニエ33％。白い花、柑橘、ミネラル。繊細でボド良いドライさ、そしてきれいで、やっぱりお食事との相性とても良いなぁと思いました。飲み疲れない感じも。

CHARDONNAY PINOT NOIR PINOT MEUNIER

シャンパーニュとカバの飲み比べ どう違うのか？ 抜栓直後はわからなかった でも、時間経過と共に違う方向へ シャンパーニュはミネラル感を保つ 一方でカバはゴム感がでてきた 自宅にて

安定のポメリー

夫の両親をお招きして新年会 衝撃的なニュースが新年早々から続いたので、当たり前だった新年会をいつも通りにできることが、とてもとてもありがたく感じました✨ おせちは殆ど夫に食い尽くされてしまっていたので、すき焼きパーティーにしました。全景を撮っていませんが、コンロとお鍋は2台設置で挑みました！ お酒は義父が持ってきてくれた日本酒で。乾杯写真など関係ない人たちの集まりなので、タイミングが揃いません　笑　楽しい会となり、無事に嫁業務完了❣️ 会の後は〆シャン。夫と息子が飲めるポメリーで。 ホッとする美味しさでした♡ 胃が破れて、腸から出血でもしているのでは？！と思うような暴飲暴食の日々で、息子も私も今はお酒を口にできません。腰回りのワインベルトも巨大化して厚みも出ています。 運動しなきゃ。。。 最後の画像は、近所の酒屋さんで見かけて、購入してみた田酒の日本酒飴✨甘酒のソフトキャンディみたいな感じです。とっても美味しくて、食べて即お気に入りとなりました(*´꒳`*)

ぶどう品種はほぼ1/3づつでしっかりした味わいのシャンパーニュ

ポメリープリュットロワイヤル　29回目の結婚記念日　微かな藁臭、キリッとしたレモン、グレープフルーツ、ハチミツの甘さ。癖がなくてやっぱり飲みやすくおいしい。 大好きな伊勢丹のラザニアで。娘ワンコもそろそろ10歳。クリスマススタイルで。

Pommery Brut Royal ポメリー ブリュット ロワイヤル この日は、ちょっとお祝いで家族といつもの近所の洋食屋さんに。 とりあえずお祝いならシャンパーニュでしょう⁈ 十何年かぶりのPommery？ とてもクラシックなシャンパーニュらしいシャンパーニュ？ 蜜の香り？シトラス？ブリオッシュ？ ちょっと温度が高かったので冷やしてもらいます。 近郊の農家さんが無農薬栽培するビーツのビシソワーズが美味しいです。 ダブルコンソメも豪華なスープ♡ 寺泊でとれたキンメ鯛のポアレがウロコがパリパリ‼︎ ビーツのソースも美味しいです。 ほんの近所にこんな洋食屋さんがあるのは嬉しいことです。 今日も美味しゅうございました。

リピート。 夏のポメリー最高！

リカマンの泡くじで引き当てた一本。 リンゴ、ハーブ、白い花、イーストなどの香り。爽やかな印象で普通においしい。

ピリッと辛口、レモンやグレープフルーツなどの柑橘系。 美味しいです。

金曜夜に クリームシチュー&ポメリー♪ …から、 休日の2日目は焼肉&ポメリー♪ (2日目は、ポメリーの残りをいただいた後に 赤ワインもいただきました♡笑) 焼肉は、近所の飛騨牛専門店で 飛騨牛の焼き肉用切り落としを…(^^) 不揃いだけど、さしの入り具合が様々な 部位が楽しめて、おうち焼肉用なら十分✨✨ ポメリーは黒葡萄がしっかりと効いた、 バランスの良いスタンダードシャンパーニュ♪ な印象でした♪ 黄桃、アプリコット、黄色いお花、 少しのみかんと少しの蜜入りりんご。。 フルーティで華やかな、 お上品でいて、親しみやすいあどけなさを感じる 安心の王道シャンパーニュですね〜(^^)

安定のポメリー

新春最初の抜栓ワイン。キャビアにフォアグラ。合わないはずありません?。、東京ベイコート。OZIOにて。

年始の1本目はポメリーでした。 義父はお酒好きですが、ワインは飲みません。義母は飲まない人。夫は泡なら何でも良い、息子は私が教育中、このような時は知名度抜群の大手メゾンのシャンパーニュが大活躍です♡ 美味しく、すぐに飲み干して日本酒となりました。 遡ること大晦日。 お札を返しに川崎大師へ行き、いつものレストランで、フレンチおせちのテイクアウト（おせちというよりは、大晦日の飲みのお供です） 元旦の準備もそこそこに、子供たち不在で夫婦で大晦日飲み会スタート！ビールはチェイサー。 夫専用にランブルスコも用意していました。が！！！夫がランブルスコに不満を言い始め、シャンパーニュを飲みたい！と言い出しました(￣(工)￣) シャンパーニュ（ローノワ）を出し、残っていたベッラヴィスタマグナムも空いて、2022年は終わりました。 ワインを嗜む夫だったらなぁと毎年思います。

美しいシャンパンゴールド。細かく数多い泡立ち。洋梨や乳製品、上品な香水の香り。濃厚かつ芳醇で奥行きのある味わいとちょうど良い酸味。リッチな味わいで価格を遥かに上回る満足感。

ポメリー・ブリュット・ロワイヤル 久しぶりの

ポメリーの、ブリュット・ロワイヤル、NVです。 友人たちが集まっての、食事会のスタートを彩る一本です。 ブリュットを初めて作ったと言われる、ポメリーです。 シャンパーニュ三品種を1/3ずつブレンドした、ベーシックライン。 柑橘に洋梨、ブリオッシュ。 キレのある若々しい泡がミネラリーな長い余韻を。 美味しいです。

今日はシャンパーニュを飲みたい気分なのでポメリーを。 輝きのあるレモンイエロー、ほのかにグリーンなニュアンスがあり、細やかな泡が上がっています。 青リンゴのようなフレッシュなイメージとともに、蜜リンゴのような甘やかな香りとブリオッシュとナッティなニュアンス。また、グレープフルーツの皮のようなやや苦みを感じさせる香り。 ドライな味わいとともに、しっかりとした酸味。果実味が広がります。 ほのかな苦みとともに、塩味を感じさせ長めの余韻。 おいしいです(^^)

ポメリー　ブリュット　ロワイヤル　　ランス　ピノ・ノワール33％、ムニエ33％、シャルドネ34％。スタンダードシャンパーニュ飲み比べ。口に含むと味わいがしっかりと感じられましたが、他のシャンパーニュに比べると余韻は短めだったなかなと思いました。果実や花のニュアンスがエレガントに香って良かったです。

持ち寄りワイン会。 八本目。

柑橘類の酸味とマスカットの後味。冷やすとキレが増し、やや温度が高くなっても今度は豊かな果実味が出てきて、いろいろ楽しめるポテンシャルの高さがある印象。

甘い香りとミネラルのコントラスト　 エレガントだけど、どちらかと言えばガッツリ系かな。シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエを同じ比率でブレンドしているらしく、白:黒=1:2ということになるので、確かにそんな感じ。

イベントでシャンパーニュ♡ スパークリングだと思ってたので幸せ(*^^*)

すごく懐かしいというか、昔のシャンパンってこんな感じだったような。それはメルシャンが輸入してたんで、昔からシャンパンっていうとこれだったのかも。でもこのバランスの良さが長い間愛される理由なのかなあ。コクが強くて楽しめる割に食事を邪魔しないし、酸味も甘味も抑え気味だし、適度に苦味もあって、うーんトータルで美味しいなあ。

ナッティな香りにきめ細かい泡、角の取れた味わい、非常に高い満足感。

昨日、日本酒検定準一級を受験して一人お疲れさん会をしてましたw 自己採点では合格ラインを越えてるので後は通知来るのを待つのみ((( ；ﾟДﾟ))) なんか久々のシャンパーニュですが美味しかったです♪ ～テイスティング～ 外観は綺麗な黄金色、繊細で細かな泡が立ち上る。 柑橘やフレッシュなリンゴ、洋梨、ハニー&ヴァニラに綺麗な酸とミネラル感♪ スワリングするとヴァニラ感が際立ち面白い(^^) サルティンボッカ風のソーセージにレモン添えたやつがまた合うぜ～(^q^)