北海道、登醸造さんの「2020 セツナウタ」です。 透明感のあるスミレがかった赤色の色調。 香りにはストロベリーとチェリーに少しの白粉。 それに、還元を示す硫黄も少し。 味わいの果実は赤い果実。 果実味は淡く、力強さは感じません。 酸味が豊かで、中盤から余韻にかけては少しの苦み。 すーっと消えゆくような、儚さを感じる味わい。

末永 誠一