山梨の勝沼醸造　アルガーノ　甲州　2023年 11月3日に解禁された甲州ヌーヴォーになります 透明感のあるイエロー 上品な和風な柑橘の香り 酒質はヌーヴォーらしく大変クリーンで生まれたての赤ちゃんのよう 適度な酸味とピュアな果実味 季節的にもあまり冷やす必要はないかなでほぼ常温で頂いてますがその方が香りも味わいも増して良いかな 作ってくれた、白菜ときのこ、豚バラの春雨蒸しに合わせて 醤油、みりん、生姜などの和風な味付けの野菜にはもちろん合いますし、程良い旨味が豚バラにも合い料理もワインも進みますね(^^)

YD