本日はぶり大根、里芋の煮付け、小松菜の炒めものと。 このワインは素晴らしい。 初めはグレープフルーツ、飲み進めると味わいが変化して、最後はリンゴジュースのような味わいも。しかしながら、しっかりした酸とミネラル感下支えしてどのタイミングでも料理と素敵なマリアージュ示す。 またまた手に入れたい。

masahide.koizumi.7