ブルゴーニュ白講座③ 本日は大好きなブルゴーニュ！ こちら新世界並みのボリュームだけどさすが、フランスの上品さを失っていない。新樽からくるバニラ、トースト香が全面に押し出されつつ、酸度も高くいい感じにまとまっている。 マリアージュチーズはブリックサンドレ(シェーブル)とカマンベール・ド・ノルマンディ(白カビ)

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