やっぱり美味しい！ 濃いオレンジ色というよりも琥珀色に近い外観の白ワイン、ヌーヴォラ・ビアンカ2017年。 ロンバルディア州、オルトレポ・パヴェーゼのワインといえば、ピノネロが美味しいと認識していたけど、ピノビアンコ50 シャルドネ40 リースリング10%で造るこのナチュールワイン、大好き！ ドライフルーツ、ろうそく、乾いたオレンジの皮の香り。 まさに完熟アプリコットな果実みがアタックから余韻にかけて支配する。40日醸した深みのあるタンニン。ピュアで心地好い酸味。 収穫した果実の凝縮感を楽しみつつ、甘美な味わいに身を委ねる♪

TAKUJI