オークラのワインアカデミー、アドヴァンス クラスのアメリカ編。吉田ソムリエ、オールバックっぽいヘアスタイルがお似合いで素敵。 さて、赤の締めくくりは、先日のマスタークラスの懇親会でもいただいた、リッジのモンテベッロ 2006。 またまた出会えまして嬉しい限りです。 やはら香りの立ち方が、一段上と申しますか、とても華やかで艶やかです。粘性も強く、アルコール度の高さがうかがえます。トゥーミーよりも、さらに脚がゆっくり、まったり。 ブラックベリーなどの黒系果実、パワフルな果実感を楽しめるアメリカらしいワイン。2006とバックヴィンテージということもあり、タンニンが上品に溶け込んでます。美味しい。 チーズは、マーブル状のいかにもアメリカちっくな見た目のゴルビー・ジャックと、オランダ産のプリマドンナ。プリマドンナは、ナッティでコクがあります。

mamiyumi

リッジはやはり美味しんですね(^^) まだ飲んだ事ないので、飲んでみたいです♫

Yuji♪☆

リッジ、私もシャルドネとこちらしか、いただいたことがないのですが、いずれも美味でございます♪ ご縁があると良いですねー☆

mamiyumi