若手生産者3人が設立したネゴシアン。 フーレ・ルーミエ・ド・フォセ。 ブルピノ08' 濃いルビーに茶色、ほのかにオレンジ。 香りは黒系のベリー、カカオ、ラムレーズン。 味わいはしっかり目のタンニンに酸、奥の方に甘さかな。 ドライだけどしなやかな感じ。 ポマールのAC区画の葡萄を使ってるみたい。 合わせた料理は鳥モモのロースト、バルサミコソース。

ショウタ