今夜は、昨夜のブルネロのリベンジ…ただ飲みすぎで酔っぱらいだっただけですが(￣▽￣;) 娘のリクエストで、ＵＳビーフの１ポンド位のステーキを焼いたのですが、塩コショウ&醤油&赤ワインだけのシンプルな味付け…切らしていたバルサミコ酢があれば、もうちょっとレベルアップ出来たかな⁉ 付け合わせは、西洋野菜の『コールラビ』をマリネ仕立てにして、地元氷見産のアジを合わせました！ もう一品は、夏野菜と舞茸の焼きマリネ…いつもの定番でした(^ー^)

高山剛

娘ちゃんのリクエスト カッコイイですねー １ポンドのステーキですかぁ それに！コールラビでマリネ&鯵のマリネ。本当にいつ見てもお料理上手で惚れ惚れします。

ごん。

ごん。さん ありがとうございます(__) 年寄が多いので、１ポンドのステーキ…家族４人で切り分けて食べました！(￣▽￣;) コールラビ…見た目(かぶ)と味(キャベツ)のギャップが、なかなか面白い♪リピありです(^ー^)

高山剛

高山さん お料理お上手なんですね(*´∇｀*)

遠藤 博美 ♂

遠藤さん お小遣いが限られてるので、毎晩ワインを飲むには外食をひかえて、自宅で旬の食材を調理するようにしています！(^ー^)

高山剛

本当にお料理お上手で、ステキなパパさんです♡お嬢様が羨ましいです！

kaori

かおりさん お恥ずかしいです(苦笑) 娘は、ちょっと贅沢に育て過ぎましたかね⁉(￣▽￣;) 将来は、食にかかわる仕事についてもらいたいです！

高山剛

異国の野菜ー。 もはやマネできずー＿|￣|○

andiamo

andiamoさん 異国の野菜でも、最近はこのあたりはポピュラーになりつつあるかも…農産物直売所か、成城石井あたりに行けば無いかな～⁉(￣▽￣;)

高山剛

美味しそう(⌒▽⌒) 私もステーキ焼いてもらいたい！こんなに上手に‼︎ 味付けも好みです♡バルサミコ切れてて残念でしたね。でもシンプルもありです♪ 赤ワインは振る感じで入れるんですか？試してみよっ☺︎

うり♡latte&mocha

須藤 愛さん ありがとうございます(__) 私も愛さんにステーキ焼いてあげたい♪(^ー^) 赤ワインやバルサミコ酢は、肉が焼き上がったフライパンに入れて煮詰めるように、水分を飛ばしてやれば良いですよ！

高山剛

ラジャーです(^^)

うり♡latte&mocha