シチリア島北のサリーナ島産 ネロ・ダーヴォラ80% コリント・ネロ20% カラヴァリオの作る美しい赤ワイン。 ネロ・ダーヴォラのオレンジやブルーベリーを思わす柔らかく完熟した果実と、この土地らしいシャープな酸と輝くミネラル。 一般的な南伊ワインとは一線を画す、透明で堅く、軽快感あるボディー。 現地で食べられるマグマやウニ、ツブ貝などの魚介類はもちろん、豚肉のパテのような脂肪を含む料理にも合う。

ぷ〜ちん