昨夜開けたアブルッツオのトレッビアーノ…少し高めの温度で飲んだ今夜の方が、なかなか素敵な味わいでした❤(^ー^) 秋カマスの塩焼きや、このワインを使って作ったスープカレーに、なかなかの相性でした！

高山剛

マリアージュ良さげですね✨

Satoko K

今日　小田原の百貨店で見た カマスは1匹480円でした！ 買えなかったです。

ごん。

Satoko Kamuraさん コメントありがとうございます(__) カマスの塩焼きには、少しEVオリーブオイルをかけたので、最高の相性でした❤ スープカレーの方は、鶏手羽元を焼く際にこのワインをかけて焼いたので、軟らかく味わい深く仕上がって美味しかったです❤(^ー^)

高山剛

ごんさん そうなんですね！ 今日私が買ってきたカマスは、25cm越え4匹で480円位でした(^ー^) 最盛期には、30cm位のものが1匹100円で買えるんです♪

高山剛

スープカレーにあうのゎいいですね〜(⸝⸝˃̶͈ ૢ ૢ˂̶͈⸝⸝)

mutsumi◡̈♥︎

スープカレーが、お野菜たっぷり&盛り付けがカフェっぽくて素敵〜♪ このワイン、ノーマークでしたが今度買ってみようかな。

snow☆(冬眠中)

なかなか素敵なマリアージュですね♪ このワインもカルディでよく見かけますが ついつい セールに手が伸びてしまいます。 飲んでみたくなりました。 カマスの塩焼きとワイン想像しただけで 間違いないですね♪

taiko

taikoさん ありがとうございます(__) トレッビアーノ…安旨のイタリア代表ですが、お値段以上カルディはどうかな⁉と思い、買ってみました！ 本当は、このワインを使ってアクアパッツァを作りたかったのですが、カマスの塩焼きにもなかなかの相性で良かったです❤(^ー^)

高山剛

イチヂク生ハム巻き！ブルー チーズとの相性は如何ですか。

遠藤 博美 ♂

mutsumi❤さん コメント飛ばしてゴメンナサイ(__) 割りとしっかりしたトレッビアーノなので、魚だけじゃなく鶏肉や豚肉の料理にもと思って、スープカレーの鶏手羽元を焼く際に、ワインをかけて焼きました♪(^ー^)

高山剛

snow☆さん コメント飛ばしてゴメンナサイ(__) カフェのスープカレー…誉められて嬉しいな♪(^ー^) 上のコメントにも書きましたが、魚だけじゃなくて鶏肉や豚肉にも相性良さそうなので、お薦めします！

高山剛

遠藤さん イチジク生ハム巻きには、一緒に合わせてみたキャンティの方が、自分的には良かったかな～⁉イチジク&ブルーチーズ…この日はダナブルーでしたが、ゴルゴンゾーラ ドルチェの方が、良いかな⁉(^ー^)

高山剛

高山剛さん フォローありがとうございます！こちらもフォローさせて頂きます( ´ ▽ ` )ﾉ ゴルゴンゾーラはわたしもドルチェが好みです❤︎

Satoko K

私は2013だったけどスッキリ爽やか系でした でもそれだけ--- 2014が温度の変化に対応する奥行きがありそうですね〜(^_^)

J. Hall命

フォロー有難うございます！ こちらからもフォローさせてくださいませ。 美味しいワインの情報交換楽しみです。(^-^)

どら

J.Hall命さん 白ワインなので、買ってから大型冷蔵庫の最上段に入れっぱなしにしていたので、前日の開栓時は明らかに冷しすぎでした。。 昨日料理に使って、グラスでしばらく放置していたら、チャンと奥行きを感じられる味わいに変化…10度～12度ほどが、適温なんでしょうかね⁉(^ー^)

高山剛

numero姫 基本的には、泡以外は家で１本飲まないルールがお薦めですよ！(笑) まあこのワインならば、料理にも使用してちょうど１本無くなれば、BESTかな～⁉(^ー^)

高山剛

私もカマス頂きましたよ(^^)♪ 白も少し温度が上がるだけで、性格が見えてくるような、、、(^^) 最近温度変化とワインのギアの変化が楽しいです(^^)♪

jun.y

jun.yさん これからの季節は秋刀魚も良いけど、富山湾はカマスですよね！(^ー^) お刺身も良いけど、やっぱり皮まで旨い塩焼きかな⁉ イタリアの海沿いや、サルデーニャ&シチリアの島のワインが、和食に合いますね！(^ー^)

高山剛

この前の店でも、イチジクとコッパを頼まれてましたよね^_^ 私は、店で食べた物は家で再現を試みます！ …もちろん、プロの味にはなりませんが^ ^

潤子

潤子さん 生ハム&イチジクの組み合わせは、大好きなので頻繁に登場します♪(^ー^) プロの味に近づくように、シェフと仲良くして教えてもらってます(笑)

高山剛