とてもお手頃な古酒。1990のグランレセルヴァが千円ちょっと、とのことでゲーット。モナストレル100%みたいです。しかしアルコール度数16%？ほほー何やら色々と期待大。 今日はオープン三日目だが、初日とほぼ変わらない印象。 香りは古い使い古した木の家具、干した大きなブドウ、ちょっと醤油、ほんのりユリ、微かな湿布。 味わいはドライ杏と若干塩味と出汁、果実味はまだ強く、総じて濃い。タンニンもまだ残った感じ。 綺麗にまぁるくなっているものではありませんが、ふーむ、27年前か、その時間の長さにありがとう、と。何してたかな、その頃はと思い返してみたのでありました。

倉田英