Bodegas Silvano García Gran Reserva
シルヴァーノ・ガルシア グラン・レゼルヴァ

スペイン 息子の生まれ年のワインを 帰省している息子と飲んでいます。 ♪ヽ(´▽｀)/ スペインワイン。 甘口ですごく美味しいです。 アルコールは16℃です。 息子は酔ってます(笑) 皆様　来年も宜しくお願い致します！ (*´∇｀*) いっぱいワイン飲みましょうね！

４月に買ってたスペインの1990お手頃古酒。 また開けちゃった。お手頃なもんだから。そしてまたこれ３日目。初日とあまり変わらず強い。 ４ヶ月前に飲んだときとも然程印象は変わらず。まあ、仕込まれて27年だから4ヶ月の変化なんて、て感じですよね。 醤油とジュニパー、うっすら八角。 味わいはタニックだなあ。若干出汁っぽい、あとは干し葡萄の醤油炒め。 濃い味ですのでとても飲みごたえのあるワインです。

まだまだ濃いスミレ色。 粘性は高め。 プルーン、干し杏などの果実香から始まり、シナモン、クローブ、白胡椒などの薫りも。タンニンも良くこなれていて、素飲みも美味しく頂けるが、キムチ鍋と合わせるとより全体のバランス良くなる。アルコール度数も高く濃厚な赤だが、美味しく楽しめるスペインのワイン。

お店のかたに勧めていただいた グランレゼルバされたワイン。 やっぱり重みが違う。豊潤な薫りが心地よく、語彙力に乏しい私は うまっっ！！ としか言えなかった、、

とてもお手頃な古酒。1990のグランレセルヴァが千円ちょっと、とのことでゲーット。モナストレル100%みたいです。しかしアルコール度数16%？ほほー何やら色々と期待大。 今日はオープン三日目だが、初日とほぼ変わらない印象。 香りは古い使い古した木の家具、干した大きなブドウ、ちょっと醤油、ほんのりユリ、微かな湿布。 味わいはドライ杏と若干塩味と出汁、果実味はまだ強く、総じて濃い。タンニンもまだ残った感じ。 綺麗にまぁるくなっているものではありませんが、ふーむ、27年前か、その時間の長さにありがとう、と。何してたかな、その頃はと思い返してみたのでありました。

90年に惹かれて購入。プルーンというか紹興酒っぽい。全く想像と違いました。安いからいいけど(^^;

非常に濃いスミレ色。グラスの縁はオレンジ色を示し、熟成を感じさせる。粘性は非常高い。 四半世紀過ぎたワインとは思えない濃厚な果実味、濃厚でまろみのあるタンニン、しっかりした酸と甘みがギリギリで調和している。 濃厚だが後口は良く不思議なワイン。 最後は上等の奈良漬けのような薫り。 牡丹鍋のイノシシ肉の野性味、出汁の赤味噌の風味いずれにも良く合う。

程よい酸味、ココアや土のようなアロマ、長い余韻が続く。