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REVIEWS
| ワイン | Remoissenet Père et Fils Morey Saint Denis(1995) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
素敵なヴィンテージですね☆色も美しいです☆
y.maki
ありがとうございます。 がっしりしたピノですが、その中に繊細さが見られます。
masahide.koizumi.7
masahide.koizumi.7
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| ワイン | Remoissenet Père et Fils Morey Saint Denis(1995) | ||||||||||||||||||||
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素敵なヴィンテージですね☆色も美しいです☆
y.maki
ありがとうございます。 がっしりしたピノですが、その中に繊細さが見られます。
masahide.koizumi.7
開栓3時間くらいから飲みだす。 グラスの縁はレンガ色を呈し熟成を感じさせる。 当初はブラックベリーなどの果実香、時間と共にセロリ、下草、なめし革など複雑な薫り、黒胡椒やクローブのニュアンスも。 粘性は高めだが口当たりはまろやかで、まろやかなタンニンが心地よい。 95年というヴィンテージもあるが、素晴らしい村名ピノ。 きりたんぽ鍋と合わせたが、キノコの土の薫り、つみれの生姜風味、ネギの青みいずれも相性良い。 ルモワスネの方針である澱引きのため最後までイヤミなく飲み進めることができた。
masahide.koizumi.7