泡が飲みたい気分、と彼が選択したクレマン✨ 青りんごとオレンジ、ほんの少しパイン？ フレッシュ・フルーティで軽めだけれど、程よい柔らかさ。バランスの良い一本です♪ シャンパンを飲むような高揚感は味わえないけど、安心感のある泡(^^) 旅行にて、ふぐのコースと日本酒ペアリング 蟹純米 　昔ながら、のイメージ？冷やでいただきましたが、ぬる燗とかで香りをたたせる飲み方も良さそう(^^) 舞美人 　しゅっぱい！持ち込みワインで一緒に飲んでいたアリゴテよりも酸っぱかったです！笑 木材の香り？単体だと苦手かも？と思いましたが、お料理を食べながらだと飲めちゃう不思議✨←ただの呑兵衛。。 お料理のゆずの香りが引き立ちました♪ 白龍禅 　この日の◎、香りを嗅いだだけで"これは良さそう(、というか普段飲むタイプに近くて馴染みがある)(^^)"と思った一杯✨スタイリッシュでありながら、甘みの旨みがのっていて程よくふくよか。地域限定の販売だそう。。 梵ときしらず 　こちらもまた、古き良きどっしり芳醇タイプ？コースとは別に単品注文した焼きふぐ(入りきらなかったので次ポストで料理写真のせます)との相性がとっても良かったです✨ 福井サーモン雪花菜和え、紅ずわい蟹菜和え 　雪に見立てたおからで和えたサーモン、酢で調味された蟹の身、素敵な見た目と間違いない美味しさでコースの始まり(^^) 若狭ふぐ白子玉蒸し 　下におこわが入っていたので、一口だけ息子にあげてからいただきました！(とっても美味しそうにしてた♪笑)滑らかな白子とホクホク百合根、生酛純米を飲みながらペロリでした。 若狭ふぐ薄造り 　綺麗に盛られたふぐ刺し✨さらりとした程よい甘みとこりこり食感、お醤油にふぐの卵巣糠漬け、ポン酢やもみじおろしをつけながらいただきました(^^)

ほろ苦ココア

ふぐのコースにペアリング、最高ですね！！もうここは日本酒アプリ、、笑！？

Eiki

こちらは美味しい〜ですよねദി ᷇ᵕ ᷆ ) ｽｺｼ寝かせたら味わいが違っていて美味しかったです♡ ふぐのコース❢最高ですね〜 おこわ❢は5枚目のお写真のお料理でしょうか？ 美味しそうに食べるお顔を妄想♥

meryL