本日はスペシャルデー なのでゲスト選んでもらったのはこの子。 そしてこのワインに合わせたのは、信州牛シャトーブリアン♪ とても贅沢なマリアージュですがこの組み合わせ、驚く程相性が良い。 上品な酸に主張しすぎない凝縮感。 様々な香りと、様々な顔を見せてくれる味が舌を最後まで驚かせてくれる。 ワイングラスを持つゲストの傍らで、シャトーブリアンに火を入れその場で頂いてもらう。 喜んで頂いている笑顔を見ると、ホスト側としてはこれ以上の喜びはありません。

テキトウ☆