リンカーン・エステートのサシミ・ソーヴィニョン・ブラン。 ショップで30分粘った挙げ句、気がついたらこのワインだけを買ってました(笑)。GWの繁忙期だからなのか分かりませんが、ネットで注文したワインが予定日に届かず。仕方なく久しぶりに訪れたショップで出逢ったワインです。マグロの刺身に合います、てことなのでしょうが、この日は安かったブリとゴーヤーチャンプルーを合わせました。 香りは古き良きオセアニアのソーヴィニョン。いわゆる青草の香りですが、私はこのスタイルのソーヴィニョン・ブラン好きです。 ほのかな甘味とフレッシュな果実味。冷蔵庫でキンキンに冷やして飲むとグイグイいけます。室温ぐらいで飲むと、ねっとりした甘みとアルコールっぽさが前面に出るので、冷やしたほうが良いワインでしょう。肝心の刺身との相性ですが、脂の乗った刺身には合うと思います。

mattz

面白いワインですね。 毎回次はどんなワインが来るのか!?いつも楽しみに見させてもらってます。ネット注文したやつってのも気になりますね..なんだろう 笑。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

あっ！ これ飲んでますね(^^) 刺身に合うワインというキャチが書いて合ったような(^^)

wapanda

へー。こういうワインがあるのですね！ 面白いですね(^^) 実は、私も自称「マグロに最高のスパークリングワイン」というワインを発見してので、どんなものだか購入してみました。 近々、試して投稿します。

bacchanale

プロセッコさん 私の投稿はあまり有名でないイタリアワインが多いのに、そんな恐れ多いです。ありがとうございますm(_ _)m ネット注文したのも同じような類のものです(笑) 本当は今頃届いてるはずのワインが10本届いてないんです。セラーに安いワインが残ってなくてピンチです((+_+))

mattz

wapandaさん ホントだ、wapandaさんも飲んでましたか！いつもは投稿する前にどなたが飲んだことあるのか一応調べるんですけど、今回は忘れてました(^_^;) ていうかwapandaさんもマグロと合わせてなくて笑いました(^^)

mattz

bacchanaleさん マグロに合うスパークリングワインですか。さながら「マグシャン」といったところですかね。 うーん、どんなワインなんでしょう？少し甘口の泡も合いそうな気がします。

mattz