240911 ちょうど1年ぶりにリピート。今回は2022ヴィンテージ。前回は2021。 明確に違いますね。 いわゆる渋みがなくて、終始まろやかで、甘みを抜いたプルーンのシロップが口腔に充満して舌がしびれる。 これがシラーズの真価？ yummy 昨年ラインナップ飲み尽くしをやったyellow tail。ヴィンテージ違いの意味を知った記念にあと5本ぐらい買って、一部は来年再来年に残すというのを、やってみようかな？ 230908 オーストラリアワインの中では街中のスーパーにいつもある、定番のような銘柄Yellow Tail。 夕食がカレーと決まって、Yellow Tailはカレーに合うと、どこかで聞いたのを思い出し、急遽サミットへ行って買って来た。 渋みが強い気がするが拒絶反応が出てこない。 ボトル口元からは甘みを含んだ渋飴のような香りが出てくる。Vinicaの選択肢から選んだ香り要素は、紫色のものばかりになった。 ピリ辛系と合うというのはまだ仮説なので、次はピリ辛四川麻婆豆腐と行ってみたい。 これがYellow Tail飲みつぶし（連続鑑賞）の1本め。

Numéro un