Yellow Tail Shiraz
イエロー・テイル シラーズ

常備品。わかりやすく旨い。 まだまだ舌がお子様なんだよなぁ(笑) 1000円以下では最高クラスだと思う。

こちらは大晦日まで仕事。 旧正月がこちらでは正月なので仕方ない。 仕事を終え、家飲み。 Yellow Tail Color Series Shiraz 2020 テーブルワイン。 全体的にマイルドなボディー。 赤系ベリーの香り。 今日のディナーはキリの クリームチーズとクラッカー。

出張部屋飲みワイン！ ここ最近欲望に任せてワインを買い込み過ぎたので、今回は節制モード。 イエローテイルシリーズは(言い方悪いけど)値段相応に満足できて、ハズレてもダメージの少ない値段設定で、初期の頃にはとてもお世話になった好きなシリーズです。 オーストラリアなのに、そういえば肝心のシラーズは飲んだ事なかったなーと思って気軽に買ってみました。 サラリとしてるけど若干の濁りのあるルビー色。 フレッシュなブルーベリーやブラックベリーの甘酸っぱい香りに、分かりやすいバニラの樽香。 アタックはブルーベリーやカシスの果肉を口にしたような甘味と酸味。苦味はほぼ感じず、甘酸っぱさの後に胡椒のスパイスとバニラが香る。 典型的なシラーズの味っちゃ味だけど、甘さが勝ってさすがに深みは無いかぁ。 けど自分もそうだったように、ワイン入門者に親しみやすい味であることは間違いない！ 贔屓目だけど、やっぱり好きです。

ソムリエ協会の東京支部 例会セミナー「[D]ソムリエとの素敵な付き合い方とテイスティング」に参加。 ほぼほぼ、ブラインドテイスティングのコツの話（？）でしたが、面白いセミナーでした。 アルバリーニョ、ピノ・グリ(アルザス)、アルバリーニョ、ハンター・セミヨン、アマローネ、シラー(NZ)、シラーズ(オーストラリア)と、ブラインドで出されました。 3つ目のアルバリーニョ、4つ目のハンターセミヨンが当てられず、でしたが(選択肢が提示させれていることもあり)意外と品種は当てることができました(笑) 1つ目と3つ目のアルバリーニョは全く同じものを提供温度を変えて、ということだったのですが、同じワインは出ないよね？という先入観があると、ワインを見極められないという、よく言われることですが、まさにそのとおりのことが起きました^^; 7つ目のイエローテイルは、甘やかで明確にユーカリ香を感じ、複雑さがないことなどから選択、無事当てられました。 味わいは甘やかですが、果実味が溢れていて悪くないですね。

スーパーで気軽に買える、イエローテイル。 オーストラリア、シラーズ100%。 何気にシラーズだけは初めて。 アルコールはそんなに強くなさそう。 色は濃いガーネット。見通せない。 ちょっと紫強め。 抜栓直後はスパイシーな香り。 徐々に甘ったるい香りが上がってくる。 果実の香りだけど、南国系なのか？ぺっとりとした甘さ。 アルコールのアタックはほどよく、しっかりしたフルボディ。 香りから想像する物と同じぺっとりとした甘ったるさに、後味にスパイシーさがくる。 温度が20℃を越えると甘さが支配的に。 単体で飲むとちとキツいけど、豚ホルモンやカレーと合わせると負けない強さ、油を上手いこと流してくれる。他のワインじゃ負けるような強い料理と相性いいかも。 カベルネも一緒に買ったから、次はカベルネ開けて比べるのが楽しみ♪ 2日目 7℃から。やっぱり冷えてる方が好み。タンニンも冷えてると少し感じられる。 チョコレートの香りがちょっとする？ 塩味が強めのコンテと合わせたら甘味が程よく調和して悪くない。

オマケを貰えるためカベルネに続きシラーも。優しい甘味の後ろにベリー、その後にしっかりビターチョコのようなボディ。俺はカベルネよりこっちの方が好きかも。

シラーズらしいフルーティな味わい。少々スパイシー。いい意味でアルコール感。オーストラリアのシラーズ。ヤオコーで発見！前から飲んでみたかったやつ。 コスパ高くて美味しい。

リュウジのバズレシピで気になって飲んでみました

うなぎにはシラーが合う、のは間違いないが、 うなぎを山椒味にしてしまう私にはもっと素敵なマリアージュがあるはず。

スパイシー がっつり肉食べる時に合わせたい お気に入り

イエロー・テイル・シラーズ！ 昼飲み！ ジンギスカンに合わせて！ 黒系果実味！ 実は初めて飲む！ 旨い！ イエローテイル最高！ リピ確定！ “果実が熟するまで待って収穫し豊かな味わいと香りを追求。香り高いベリーとバニラのアロマと、口の中に広がる熟した果実の甘みが、程よく抑えられたタンニンと見事なまでの調和を奏でます。” “カセラ・ファミリー・ブランズ［yellow tail］ イタリアから1969年に移住した現在の社長ジョン・カセラ氏の両親が、シドニーより西へ約400キロのグリフィス近郊に設立したワイナリーです。家族、そして地域との絆を重視し、ぶどう栽培者とのお互いの信頼と尊敬をもとにしてワインをつくり続けた結果、オーストラリア有数のファミリービジネスワイナリーに成長しました。同社が2001年にアメリカで発売した［イエローテイル］は瞬く間に輸入ワイン全米NO.1の売上記録を樹立。日本でも売上NO.1オーストラリアワインとして大人気ブランドとなっています。” “世界中で愛飲されているＮｏ．１オーストラリアワイン[イエローテイル]。ワインの知識や飲み方のルールは一切不要。自由に、気軽に楽しめる。ワラビーのラベルが目印。”

職場の同僚に勧められて。 もう少しスパイシーかなと思ってたのですが、甘さが際立つ感じでした。 果実味はたっぷり。 誰でもそれなりに美味しく飲めるタイプのやつかなと思いました。 ピノノワール好きとしては、このシリーズのピノノワールを飲んでみます！

久しぶりに飲んだけどやっぱり安定して美味しいなぁ どこでも気軽に手に入れることができて安定した美味しさを持ってるんだからもう少し話題にあがってもいいと思うなー

コスパ最強神。

すっかりお気に入りになってしまったコスパワイン、イエローテイル。今回はシラー。 カレーに合うワイン！？我が家は今晩ちょうどカレーだぞ！試してみたくなるじゃないか！ まずはワインだけで試してみる。これもご多聞に漏れず飲みやすい。少しピリっとするようなスパイシーな味わい。 今度はカレーに合わせて飲んでみる。うーん・・・これは微妙。カレーの味は阻害しないけど、ワインを飲むと余韻に強い辛味が襲ってきて、甘口カレーが好きなお子ちゃま舌にはちょっと不快。付属のいなばカレー缶であればマリアージュしたりするのかな？今度試してみよう。

オーストラリアのシラーズ スパイシーでフルーティという謳い文句だが、スパイシーさはそれほどでもない。フルーティなもったりした味わい。渋みは殆ど感じられない。 フルボディなのでアルコール度数が13.5度と高いのに、癖がなく飲みやすいので危険。カベルネソーヴィニヨンとメルローの良さを足して2で割ったような、コクとまろやかさがある。 黒に近い深い紫色が美しい。 ブルーチーズの癖のある香りにも負けないし、甘味の強いジューシーなイチゴとの取り合わせもなかなかよい。 スーパーで気軽に購入できる価格設定も良いので、リピートするかも。

オーストラリア、シラーズ。 シラーズの清涼感よりは果実味が出てると思う。おいしい。

思ったより甘い。

不味い。不自然すぎる甘み。

スパイシーで果実香強め かち割りですっきり飲むとよかった

3月最後の週末、早朝2時間散歩後 ステーキランチ。シラーズを合わせて。 Yellow Tail Shiraz 2018。 ブラックベリー、チェリー、 ヴァニラ、チョコレート、スパイス。 フルーティーで程よい酸味、 デイリーとして良い感じ。 オーストラリアYellow Tailのの中では シラーズが無難かな。 桜がちらほらと咲き始めました。 長い冬も終わりを迎え 春の扉が開き始めました。♪

今日は何となくこいつが飲みたくなったので仕事帰りに購入しました。 言わずとしれたイエローテイルのシラーズ。 昔、ワインを飲み始めた頃、休日の1人時間は昼まで寝て、そこから延々夜まで映画漬け。 そのおともに色々つまみとワイン…という事がよくありました。 こいつもよくおともしてくれた一本で、当時何種類くらいあったか覚えていませんが、単一ぶどうのワインなので、シリーズで品種の違いを知る入口としては自分にはちょうど良かったように思います。 とはいえここのところ久しく飲んでいませんでしたので、そういえば最近はどうなってるのか…と気になりまして。 正直当時の味わいまで覚えていませんが、懐かしいという感じでもなく、お、こんなに甘みが強かったかな？！というファーストインパクト。濃いブラックベリー、カカオ、ミント…スパイシーかつジューシー。 そもそも誰もが楽しめるワインがコンセプトなだけに、まろやかなタンニン、穏やかな酸と、果実の甘みはポイントになっていたとはいえ… 今は同価格帯でもいいワインが多いだけに、ポイントとしては普通くらいにしておきます。 ただ、自分はこういうワインの必要性を感じるので、これはこれで好きですね。

明治のチョコTHEドミニカ共和国(スパイシーな香りのカカオ)が一つサンプルで付いてたので、思わず購入。そして4人家族なので明治のチョコも買い増し、マーケティング的には思う壺。 でもスパイシーでビターな赤にスパイシーでビターなチョコは確かによく合う。そうかこれもまたマリアージュ。 今日はよく食べよく飲んだが、最後の〆でまだ美味しい！

豪州2020シラーズ度数13.5残糖あり。適度な酸味、ざらつくタンニン。濃い果汁エキス。雑味なくシンプルな味わい。油たっぷりの肉料理に合う。

すき

1000円くらい。イエローテイルのシラーズ。フルーティーだけどスパイシーさもあり、タンニンのバランスも良い。どこでも買えるワインだからこそなのか、美味い！デイリーにおいて間違いないワイン。

イエローテイルのシラー。 最近はスーパーでどれにするか 迷った時はこれにしてます。 コスパは最高。

アルコールが低いわけではないが酔いすぎずに飲めた

先月コンロを交換して、備え付けになったココット皿で初調理。肉は火が入りすぎ、野菜はもう少し火を通したい。瀬ってインク前に野菜を肉に合わせて下調理しておかねばならないらしいな。意外と難しいな。 ストックに赤がなかったので買い物のついでにyellow teilのシラーズ。安定の安旨ワイン。 ヴィンテージ2020てのは南半球だからかしら？半年早く仕込めるのかな？

コスパナンバーワンワインだと信じてます。濃いめの華やかな味にバニラとベリーの風味が心地よい！　文句の付け所がない！