2年ぶり位なんじゃないかってくらい久しぶりにキャンティ。キャンティはちゃんと選ばないと外れるけど格付けとかもボルドーみたいには当てにならないから…と思ってたので信頼できるワインバーで注文してみた。 酔いすぎたのと時間がたってるのではっきりとは覚えてないんだけど…(^^; ビオ。口の中、グラスの中で味がどんどん変わる。土、木、苦味が強くなってボルドーみたいになったかと思えば、酸、甘味が強く赤系果実を感じる陽性のイタリアっぽい味になったり。 果実味はたっぷり。かなり強めだけど広がるというより中心部にまとわりついてるイメージ。これが弾性、ボディも成してる。 めちゃくちゃ美味しかった。ペルカルロもそうだったし、いいサンジョヴェーゼは味の変化が特徴なのかな？ただペルカルロはもっと優雅、なめらかで味ごとの継ぎ目の無い感じだったけど。あと、ちょっと飽きたり疲れるところはあるかな。 でもコレ、店の定価から推測するに二千円台くらいなんだよね…見つけたら絶対買う！オススメ。 もう一本カヴァを飲んだのだけどほとんど覚えてない…＞＜ ブルゴーニュ？の有名な人が作ってるらしい。 スッキリでナチュラルな面とカヴァらしく技巧的(悪く言うと人工的)な面がある。確かに面白くてカヴァの中では美味しいと思うけどちょっと中途半端かな～。(星3) 10/24に名古屋圏でオフ会募集してます！金時計の写ってるコントラフォンのマコンの投稿のコメント欄を掲示板代わりに造りましたのでそちらにお願いします。どなたでもお気軽に～^^

hamuito

モザイクかかってますね！笑 ちょっとびっくりしました❤

桃

コレ、モザイクだったのですね(笑)後ろには何が…。 投稿見させてもらいましたがサンジョヴェーゼは勉強中なのですね！僕もなのですか、中々何を買えばいいのかわかりづらいですよね。

hamuito

恒例のブクマしました笑 ボルドー&陽性赤果実&ボディしっかりは気になりますね〜 見つけたら買ってみます！

カズ！

ありがとうございます！キャンティは完全に素人ですがコレは素晴らしい品質だと思いますよ！vinicaスを見てると、ーパーで買ったという人もいますが、完全ビオの様なので保存状態が悪そうなものは避けた方がいいかもしれません。

hamuito

サンジョヴェーゼは偉大ですよね。あ〜愛しのペルカルロの話はやめて下さい 笑 飲みたくて禁断症状が出てきそうです！ 僕はペルカルロ飽きませんよ(^○^) 確かにキャンティは良いモノ、残念ながら悪いモノもありますね。キャンティクラシコは高品質ですが、ルフィナ地区のキャンティも高品質ですよ。こちらのワイン興味あります。

YUTAKA。

YUTAKAさんもペルカルロ好きでしたか！見てみたら星5にしてるじゃないですか！お値段がするだけでなく長期の熟成が必要なので禁断症状は辛いですね(笑)僕は04を保存してます^^ ルフィナ地区ですか。初めて聞きました。ありがとうございます！クラシコになると外れはグッと減るイメージですが、まだお気に入りに出会えていません(と言うような数も飲んでいませんが)新しい格付けはさらに品質に信頼がおけるようで、一度飲んでみたいと思ってます！

hamuito