クリーンスキンの続き。第三段、ソーヴィニョンブラン。開けたては濃縮ゴムだったけど、 今日は更新サボって、オープン四日目かな？ フルーツ感が増してきました。 香りは若いソーヴィニョンブランの特徴をハッキリと出してる気がします。基本的にはトロピカルフルーツの香り、パッションフルーツとグアヴァ。 ただ、味わいはやっぱ酸！スッキリを通り越してるかな、酸っぱさ前面。四日目でさすがに気持ち馴染んできたけど、やっぱ酸っぱさが目立つ。 まぁでもこれはこれで。もちろん美味しいですよ。

倉田英