やはり私はカリフォルニア好きなのか、とてもスムーズで美味しい。開栓後15分程で、カベルネの上品なベリー風味と、舌の上に残るタンニンの程よい重さ、鼻に抜ける香りは何と表現するのか、ひねたか香りは微塵もない。ホームグランドは、sutter creakだけど、モントレーも良い。色はどこまでも深い紅。 まだまだ熟成できるだろう、どうなるのだろうと、想像しました。

Takao Aizawa

開栓後90分すぎると、ピークを、迎えた様でした。

Takao Aizawa