お世話になりました、のワイン会。 赤の一本目はジョルジュ・ノエラのヴォーヌ・ロマネ 2018をいただきました。 重心が低いスパイス感、スミレなどのバイオレットさ。どこかオリエントなお香の面持ち。 中庸な酸味、しっとりとしており、ピノノワールと思えないようなクリーミーなコクがある。 段々と明るいトーンに変化し、滑らかでありつつ果実を噛むようなボリュームのある液体にも纏まりがでてくる。シャンピーさや野鳥の獣感も。 細部まで作り込まれたきめ細やかな味わい。 丁寧で好感が持てます、ジョルジュ・ノエラ、いいですね。 今後も追求したい生産者でございます。

vin-be 1.1