JJコンフェロンのシャンボール・ミュジニー 村名 ヴィンテージ2000年 開けてみると熟成したいい色あいでした。こちら、先日のZoomワイン会でいただいたのですが、グラスのお写真など撮り忘れて飲み尽くしてしまいました、反省。お味も可憐で女性的で美味しかったです。 このくらいのヴィンテージはなかなか購入できないので、グラン・カーヴさんに感謝です。 お料理は赤坂のさ行さんの続き。お造りでは必ず大好きな黄身醤油がでてきます。焼き物はお魚3種、米沢牛のすき焼き風のお肉に、スペシャリテの胡麻豆腐のお料理は焼きアボカドといただきました。〆はホタルイカの乗ったタコご飯、そしてデザート4種盛り。 お腹いっぱいでご飯とデザート半分はお持ち帰り。 またうかがいたいけど、来年かしら。。

mamiyumi