きのこの風味豊かなポワソンには シャルドネを合わせて。。 ボトルより先に、グラスが運ばれてきて… 「このグラスの形なら、もちろんあの品種だね。」と 頷きあう男性陣を見て 「えー、グラスを見て分かっちゃうなんてすごい✨」と 感嘆する女性陣…ww ←あ、私はこっちです(^^) ということで、シャルドネグラスで提供された シャルドネをいただきました♪ やや黄土色がかっていて、熟成感のあるお色… と思いつつ、グラスの中を覗くと コルクの破片がちらほら(>_<)。。 飲めないことないけど、気分の良いものじゃない。。 もう一人の女性の方もそうだったようで 2人分、取り替えていただきました。。 さて、香りを嗅いでみると、 ん、、 少し古くなったバークチップのような、 カビ、ではないんだろうけど、 個人的には好みじゃない、コルクの香り(^^;)。。 コルクが入っていたことと関係があるのかな？ その奥には、フレッシュレモンや少しのライム✨ 味わいにも、コルクや香りの印象からか、 なんとなくざらつき…(多分、これは気のせいww) 加えて、しっかりとした酸、 後追いで少しミネラル感もあるように感じました！ '13ということでしたが、若々しく感じたかな？ サン・ロマンはあまり経験無いですが、 興味深くいただきました(^^) お料理は、金目の炭火焼き♪ 舞茸や青菜の素揚げ、 マッシュルームの泡ソースを添えて…(^^) きのこの豊かな香りが漂います♡ 金目の皮目はしっかりと炭火の香り、 出汁やオイルもよく絡んで、面白い一品でした！

ほろ苦ココア

グラスの形状で品種が分かるようになる→この品種ならむしろこっちのグラスだろうと言い出す→マイグラスを持ち込むようになる。こんな感じ？？^ ^;

Eiki

Eikiさま お店の雰囲気や対応も込みで楽しみたいので 今のところ、グラスの持ち込みを することは無いかなぁ(^^;)。。 グラスにもこだわってくれるお店だと、 すごく嬉しいですよね♪

ほろ苦ココア