Dom. Henri et Gilles Buisson Saint Romain Absolu Blanc
ドメーヌ・アンリ・エ・ジル・ビュイソン サン・ロマン アブソリュ ブラン
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Dom. Henri et Gilles Buisson Saint Romain Absolu Blanc |
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| 生産地 | France > Bourgogne > Côte de Beaune > Saint Romain |
| 生産者 | |
| 品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
| スタイル | White Wine |
口コミ13件
2021/06/06
主張しすぎず、穏やかですが、奥に複雑な果実やハーブ、香ばしい香りを感じます
2020/11/12
(2013)
ポワゾンには、王道ブルシャルを。 味わいは文句ないのですが、同席者2名のグラスにはコルクの破片がチラチラと。。 すかさずグラスチェンジはスマートでしたな。
2020/11/09
(2013)
きのこの風味豊かなポワソンには シャルドネを合わせて。。 ボトルより先に、グラスが運ばれてきて… 「このグラスの形なら、もちろんあの品種だね。」と 頷きあう男性陣を見て 「えー、グラスを見て分かっちゃうなんてすごい✨」と 感嘆する女性陣…ww ←あ、私はこっちです(^^) ということで、シャルドネグラスで提供された シャルドネをいただきました♪ やや黄土色がかっていて、熟成感のあるお色… と思いつつ、グラスの中を覗くと コルクの破片がちらほら(>_<)。。 飲めないことないけど、気分の良いものじゃない。。 もう一人の女性の方もそうだったようで 2人分、取り替えていただきました。。 さて、香りを嗅いでみると、 ん、、 少し古くなったバークチップのような、 カビ、ではないんだろうけど、 個人的には好みじゃない、コルクの香り(^^;)。。 コルクが入っていたことと関係があるのかな？ その奥には、フレッシュレモンや少しのライム✨ 味わいにも、コルクや香りの印象からか、 なんとなくざらつき…(多分、これは気のせいww) 加えて、しっかりとした酸、 後追いで少しミネラル感もあるように感じました！ '13ということでしたが、若々しく感じたかな？ サン・ロマンはあまり経験無いですが、 興味深くいただきました(^^) お料理は、金目の炭火焼き♪ 舞茸や青菜の素揚げ、 マッシュルームの泡ソースを添えて…(^^) きのこの豊かな香りが漂います♡ 金目の皮目はしっかりと炭火の香り、 出汁やオイルもよく絡んで、面白い一品でした！
2019/02/28
(2013)
テラヴェール② ツナだ… こいつはツナに合わしたい 間違いない ツナに合う為にある ツナにあ～う～！と言わせたい！ なぁ！ツナだよな！ 自家製ツナな！ツナ缶じゃあかんぞ！ この感じはオリーブオイルのフレッシュ感+ツナだ！ さぁ！どうなんだい！俺の筋肉？ 合うのかい？ 合わないのかい？ … あ～う！ あざーざーす！ 6000円かぁ…高いな 4200,3800やなぁ あ！関西の方に告知です ！ 3/11に北新地のシュクレクールに和歌山の名店アイーダの方がくるイベントあるよ！ 楽しみだなぁ！ 多分キャッシュオンでワインと料理になると思います！15時からです！お楽しみに！ わてはその前に試飲会あるから、ボロボロになって参加します。
2015/08/08
(2013)
華やかな香りの奥に 蜜の香りもある。 呑んだとき舌をつく感じあり。 あとからくるミネラル感。
2020/09/28
(2015)
2020/04/11
価格：5,000円 ～ 6,999円（ボトル / ショップ）
2017/03/30
(2013)
2017/02/22
(2012)
2017/01/29
(2013)
2017/01/17
(2013)
2016/01/18
(2010)
2015/09/19
(2013)
