経験者採用の内定者懇親会。5杯目はトスカーナ赤。造りを見るとキャンティでも良いような気がしますがIGT。 色調は完全に赤系。酸はそれなりに立っていますが、ラズベリーやスパイスの香りとよく馴染んでいてバランスが良いです。良い意味であまりナチュールっぽくないかも。 以下、ショップサイトより。 現代では非常に珍しいサンジョヴェーゼ、カナイオーロに、白葡萄のトレッビアーノを加えたクラシックなブレンドで造られる赤ワイン。ステンレスタンクで6カ月熟成。 名前の由来は「CAsa Di MOnte」から抜き取り「CADMO」となり、ギリシャ神話に同名の登場人物が語り継がれています。 ラベルはドイツ人の芸術家フランツ・ステイラーのアンフォラを使った作品を描いています。 ●サンジョヴェーゼ80％、カナイオーロ15％、トレッビアーノ5％ カシス、モカなどの赤い果実とほんのりビターでチャーミングな香り。良く熟したベリー感があり、こなれた酸味とほのかなタンニン。飲み心地の良いスムーズな味わい。

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