丸藤葡萄酒工業のソービニオンブラン。 甲州の白ワインの中では、良いと思う。 かなりしっかりした苦味が特徴的。 香りは、爽やかで、酸味も強く無く、カマンベールなどに合わせると良いと思われる。 本日の中トロのタタキや芝海老塩焼きには合いませんでした。予想通り。合わせるワインを失敗しました。

髙橋邦明