名古屋屈指のフレンチ、レミニセンスに行ってきました。 コース7500、ボトルワイン15000、グラスシャンパーニュ1800、ビール1000くらいに消費税とサービス料10％。ランチで3万円！ グラスはザルト。 色は紫の混ざる濃いめの色。 赤と黒のベリーがバランス良く香る。フレッシュな酸味のある木苺。野生のベリー。樽香は極めてエレガント。果実味とのバランスが素晴らしい。 きめ細かく、ほとんど粒を感じないタンニン。 伸びやかで柔らかい酸。粒が決め細やかで刺激を感じない。 時間がたつにつれてどんどん味が変わるワインだが、特に旨味の変化が顕著で、どんどん旨味が上がってきて、液体に充満してくる。 ナチュラルでピュアな酒質。 一流生産者と呼んでいいでしょう。めちゃくちゃ美味しい！ この日のメインの鳩と素晴らしいマリアージュ！マルサネ鉄分豊富というのがよくわかる。 スペシャリテの鰻の写真を撮り忘れて残念。 やっぱりたまには良い店で良いものを食べて良いものを飲まないとね！もちろんコース＋ボトルでじっくりと。また行きたい！…しかし料理のレベルが高すぎて理解できないので次はもうちょっとリーズナブルなとこにしようかなw

hamuito

ドニモルテ マルサネに鳩ですか〜素晴らしいでしょうね！ レミニセンス、チェックします_φ(･_･

Nori81☆

単体では分かりにくかったですが、合わせると鉄分によるマリアージュというのがハッキリとわかりました！ 夜も昼もあまり変わらないらしいので昼が得かと思います。この内容なら安いとすら思いますよ。平日なら予約もとれるかと思います～。

hamuito

こんなランチ食べてるんだったら、持ち込み料の高さは関係ないね♪( ´▽｀)

Hitoshi Takeuchi☆