meat was made for CARNIVORと裏に記載されていた。凄い！ラベルの爪痕もビースティ！赤肉料理に合わせろなコンセプトが面白い。
青みがかったルビーを更に黒くした様な濃厚な青黒（赤）ワインでグラスに注ぐ液体もねっとりと濃い。香りは直ぐ開いてくれて判り易く赤や青ベリーやハニートーストのイメージ。味わいは果実の甘さがメインで濃厚なアパッシメントワインも思い出す。酸味は控えめ、でも余韻にはスムースに溶け込んだシルキーなタンニンが舌や喉に浮き立つ様に現れる。押しの強い果実やカラメルを経てカカオ80%ビターチョコレート、黒砂糖たっぷりの苦くて濃いエスプレッソショットのアフター。重さは丁度好みなのでもう少しスパイスのヒント要素も欲しい所ですが、これはやはり料理の方から補えと言う事か！？明日は早速赤肉をお供に試してみなくては。このストレートな明るさにはカリフォルニアを感じます。
meat was made for CARNIVORと裏に記載されていた。凄い！ラベルの爪痕もビースティ！赤肉料理に合わせろなコンセプトが面白い。 青みがかったルビーを更に黒くした様な濃厚な青黒（赤）ワインでグラスに注ぐ液体もねっとりと濃い。香りは直ぐ開いてくれて判り易く赤や青ベリーやハニートーストのイメージ。味わいは果実の甘さがメインで濃厚なアパッシメントワインも思い出す。酸味は控えめ、でも余韻にはスムースに溶け込んだシルキーなタンニンが舌や喉に浮き立つ様に現れる。押しの強い果実やカラメルを経てカカオ80%ビターチョコレート、黒砂糖たっぷりの苦くて濃いエスプレッソショットのアフター。重さは丁度好みなのでもう少しスパイスのヒント要素も欲しい所ですが、これはやはり料理の方から補えと言う事か！？明日は早速赤肉をお供に試してみなくては。このストレートな明るさにはカリフォルニアを感じます。
Teen Nasigoreng