今夜は先日ゆーも様から頂戴したこちらを(^_^) ヴェルジェ　マコン・ヴィラージュ・テール・ド・ピエール2018 コルクはDIAM5。 ヴィンテージから5年経過している為かゴールドのニュアンスがあるペールイエロー。 蜜、カラメル、洋梨等の甘い香り。シトラスはあまり感じません。 味わいも甘い果実味主体ですが、酸味も程良くあり、アフターに少しほろ苦さもあってダレたところはなく、美味しくいただきました。 半分残して明日のお楽しみに。 【5/2 2日目】 勤務を終えて2日目をいただきます。 初日より重みが増し、美味しく感じるような気がするのは明日から5連休だからでしょう(笑) 【ショップ情報】 1980年、フランスのブルゴーニュに登場したベルギー出身のジャン・マリー・ギュファン氏が立ち上げたネゴシアン「VERGET」(ヴェルジェ)。今や確固たるブランドを築き上げ、フランスワインファンなら誰もが知る存在となっています。現在、ジャン・マリー・ギュファン氏は、仏ブルゴーニュ(シャブリ、コート・ドール、マコネ)で「Maison Verget」を運営する他、南仏コート・デュ・ローヌでネゴシアン「Verget du Sud」(ヴェルジェ・デュ・スッド)と自社畑のブドウから生産する「Chateau des Tourettes」(シャトー・デ・トゥレット)、さらにマコネで自身のドメーヌ「Domaine Guffens-Heyne」(ギュファン・エナン)と、3つの事業を展開しています。 『最良の葡萄で無ければ最高のワインは造れない。だから最良の葡萄が手に入らなければ、その年はその区画のキュヴェは造らない』ヴルジェでリリースされるキュヴェが毎年異なるのも、その為。 マコンの3地域の葡萄の一番搾りのみを使用。アンズや桃の果実味に八角やミントのニュアンス、フィニッシュには爽やかな酸が感じられ、パフォーマンスに優れた仕上がり。 【その他】 昨日の日曜日は結婚を迎える甥っ子のお祝いに母と妹宅まで。 同じくお祝いに駆けつけた弟一家も含めてお昼はへぎそば屋さんへ。 連休中という事で、開店目掛けて行きましたが、既に行列で整理券は20番目でしたΣ( ﾟДﾟ) 開店早々なので10分程で入店出来ましたが。 何にしようか色々悩んで結局、いつものへぎそばにマグロの握り3貫。

chambertin89

楽しんでもらえて(*´꒳`*)ﾖｶｯﾀ♡

ゆーも

ゆーも様 アリゴテうございました！✨

chambertin89

ヴェルジェは鉄板、ですね！へぎそばにマグロ3貫、こちらも間違いのないセレクトですね！

Eiki

Eiki 様 ヴェルジェもへぎそばも変わらず美味しかったです(^_^)

chambertin89

イカ２貫！じゃないんだ〜←千鳥ネタ (⁠◔⁠‿⁠◔⁠)♪ﾎﾞﾝﾍﾞﾙﾀﾝ

盆ケン

盆ケン様 そのネタはわからないんじゃ～←寿司ネタと漫才のネタを掛けてます( ・∀・)

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