前の投稿に続き四日市バー二本目。この店のマニアックな南西フランスのワインが大好きです。 ハーブ。といってもよくある香りとは違う。少し炙ったような香り。落ち着いた、火を入れたベリー。後味は以外とパワフルで、樽っぽい香りも。でも果実味はっきりしてる。 舌触りは滑らかで柔らかい。ただし滑りを感じて軽やかではない。 密度は高く、濃いワインが好きな人とナチュールが好きな人、両方好みそうな感じ。 マスターの表現をパクると、茶色の香り。よく味わうと、冬の落ち葉のような香り、ほんのりと焦げ目をいれたような香り。よくこんな表現ができるものだ。というか、このワインをどうやって発見したのか？例えば試飲会で出たとすれば、これに反応できること自体すごい。

hamuito