ロヴェロッティのスプマンテ・メトド・クラシコ・ドサージュ・ゼロ。 ゲンメ地区で造られる珍しいエルバルーチェ100%のメトド・クラシコ。エルバルーチェのスプマンテはチェック社のものが比較的入手しやすいですが、それ以外だともうこのワインぐらいしか日本に輸入されていなそうです。 泡の立ち昇りは瓶内二次発酵のワインにしては少なめ。やや明るい麦藁色。香りはほとんど感じません。 ニュートラルで若干の苦味を感じる味わいで、フレッシュで力強い。典型的なノンドサージュの味わい。丁寧な作りで品質の高さも感じますが、際立った個性がなくやや割高に感じます。

mattz