暑い夏にはアリゴテ、ということで、信濃屋で見つけたこちらを抜栓してみることに(^-^) ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ　ブーズロン　2019 (HPより転載) ■品種　アリゴテ100％ ■生産国・地方　フランス、ブルゴーニュ地方、コート・シャロネーズ地区、ブーズロン ■原語Domaine de Villane Bouzeron ■商品説明 ロマネ・コンティのオーナーが生み出した芳醇で力強い、究極のアリゴテ。 このドメーヌのアイコンともいえるワインがブーズロン。 アリゴテから造られる村名クラスの唯一のAOCであり、その制定を強く働きかけたのが、当主のオベール・ド・ヴィレーヌである。 コート・ドールで一般的なアリゴテ・ベールではなく、より樹勢が低く、良質のブドウを実らせるアリゴテ・ドレが植えられている。 とてもアリゴテとは思えないほどの厚みと複雑さを備え、酸味は穏やかでフィネスとともにまろやかさが感じられる。 ■生産者情報 ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ ドメーヌ・ド・ヴィレーヌは、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経営者であるオベール・ド・ヴィレーヌが、妻のパメラとともにコート・シャロネーズのブーズロンに展開するドメーヌ。 ブーズロンは中世の昔、クリュニーのベネディクト派修道会によりブドウ栽培が行われた歴史をもち、とりわけアリゴテの産地として名高い。 コート・ドールではシャルドネよりも格下にとらえられがちなアリゴテだが、ここブーズロンでは高貴品種とみなされており、98年、アリゴテを唯一の品種として認める村名ブーズロンAOCが誕生した（同じエリアで造られたシャルドネやピノ・ノワールは地方名AOCのブルゴーニュ・コート・シャロネーズになる）。 この新アペラシオンの制定をINAOに強く働きかけたのが、誰あろうオベール・ド・ヴィレーヌなのだ。 ドメーヌは標高270〜350mの斜面に合計21haの畑をもち、そのうち9haがブーズロンのアリゴテ。 このアリゴテはアリゴテ・ドレと呼ばれるクローンであり、コート・ドールで一般的なアリゴテ・ヴェールと異なり糖度が高く、香りも華やかとされる。 ドメーヌでは86年からビオロジック栽培を実践し、現在は一部の畑でビオディナミ農法も実践。97年にカリテ・フランスの認証を取得している。 ほかにコート・シャロネーズの赤と白、メルキュレイとリュリー、さらにサントネイにも畑をもつ。 醸造法はじつに伝統的。アリゴテは大樽で発酵、熟成。その他のシャルドネから造られる白ワインも大樽と小樽を併用して醸造し、新樽は一切使わない。 赤ワインは木桶で発酵ののち小樽で熟成させるが、やはり新樽率はゼロである。 現在、ド・ヴィレーヌはオーナーとなり、ドメーヌの切り盛りをしているのは甥のピエール・ド・ブノワ。 ドメーヌの後継者として活躍している。 2015年ヴィンテージより、Domaine A. et P de VILLAINEからDomaine de VILLAINEとしてリリースしている。 (転載終了) 前回頂いたアリゴテはフィリップパカレのもので、良い意味で期待を裏切られましたが、こちらのアリゴテも、予想に反して柔らかいレモンやグレープフルーツの酸味とミネラルがバランス良かったように思います(^-^)旨し

ひろ1972

あ！これは飲みましたぁ〜〜！！ 美味しいアリゴテでした〜！！

アトリエ空

空さん 丸みのある酸味で飲みやすくて、気に入りました(^-^) 美味しいですよね～

ひろ1972

アリゴテと言えばブーズロン！！！ ですからね〜✨

toranosuke★

今日か明日に信濃屋に行こうかな…と目論んでいるので、もし行けたら検討します(・∀・)✨←子供が夏休みの宿題の追い込み中という事情を抱える中、出かけられるか不透明な人

bacchanale

すっぺーー!!じゃないんですね(笑) まだ飲んだこと無いんで、アリゴテ…!!

盆ケン

toranosukeさん 実は、今回たまたま調べてみて、アリゴテと言えばブーズロンだと知りました(^-^; イヤー、美味しかったです！

ひろ1972

bacchanaleさん 我が家は、息子の小学校の夏休み明け授業が急遽オンラインに変わったので、夏休みの宿題の提出期限が延期になり、首の皮一枚繋がったところです(^-^;ﾋﾔﾋﾔ bacchanaleさんが信濃屋さんに出かけられるよう、お祈りしております(^-^)

ひろ1972

盆ケンさん すっぺーー!!じゃなかったです(^-^)　先ずは、巷にある普通のアリゴテですっぺーー!!を体験してみて下さいね(´ж｀;)ｼｭｯﾊﾟ

ひろ1972