Vino de Anna
品種：Grecanico 40% Riesling 40％ Carricante ：5％ Chenin Blanc 5％
Annual production：900 bottles
Treasurable bottle.Unique cépage, including German, French and some Italy local grapes. So, diverse.
Honey, Spice,,, in other word, ginger ale ... lol
シチリアの品種とドイツの品種を掛け合わせたというだけでも、日本だとあまりみないセパージュ。いわゆるビオ。シュール・リーにて10ヶ月熟成、無濾過・無清澄による由来なのか、生姜のような土臭い香り、スパイスの香りがした。ハチミツのニュアンスも。
ソムリエさんが、ジンシャーエールのようと言っていたのを聞いて、
後で、テイスティングて、味覚の分解能とクラスター分析能力に由来するんだな、理系的振り返り。
年産900本だそうで、貴重なものを頂きました。ありがとうございました。
Vino de Anna 品種：Grecanico 40% Riesling 40％ Carricante ：5％ Chenin Blanc 5％ Annual production：900 bottles Treasurable bottle.Unique cépage, including German, French and some Italy local grapes. So, diverse. Honey, Spice,,, in other word, ginger ale ... lol シチリアの品種とドイツの品種を掛け合わせたというだけでも、日本だとあまりみないセパージュ。いわゆるビオ。シュール・リーにて10ヶ月熟成、無濾過・無清澄による由来なのか、生姜のような土臭い香り、スパイスの香りがした。ハチミツのニュアンスも。 ソムリエさんが、ジンシャーエールのようと言っていたのを聞いて、 後で、テイスティングて、味覚の分解能とクラスター分析能力に由来するんだな、理系的振り返り。 年産900本だそうで、貴重なものを頂きました。ありがとうございました。
SY